CIPOLLA DI PIOLA

La Cipolla di Piola è un prodotto gastronomico che si ispira alla tradizione culinaria della zona del Cadore, particolarmente popolare negli anni ’70 e ’80. Si tratta di cipolle rosse sottolio, preparate seguendo la ricetta tipica dello storico ristorante osteria “Piola” situato in quella regione. La combinazione dei sapori e degli aromi dei vari ingredienti rende la Cipolla di Piola un ottimo condimento per varie preparazioni culinarie: può essere servita come antipasto su crostini o bruschette, oppure può essere utilizzata per arricchire insalate, piatti di pasta, risotti e persino come accompagnamento per carni e formaggi.

LA CARTUFOLA

Nell’universo della Cartufola ogni gusto è un capitolo della nostra storia. Sin dalle nostre prime radici ci siamo dedicati con fervore a preservare e celebrare i sapori autentici delle nostre terre. La nostra storia inizia con una famiglia legata alla terra e alle sue ricchezze, unendo generazioni di conoscenza culinaria tramandata di padre in figlio. 

Ciò che nasce come un amore per gli ingredienti semplici si evolve in una passione per la creazione di prelibatezze che stimolano il palato e scaldano il cuore. Ogni piatto, ogni sapore è un tributo all’amore per la tradizione, ma anche un omaggio al desiderio costante di innovare. Siamo fieri di condividere con voi il frutto di questo impegno: un’esperienza culinaria che incarna l’anima delle nostre origini, rinnovata con un tocco di modernità. Unitevi a noi in questo viaggio di gusti e emozioni, in cui il passato e il presente si fondono in una sinfonia di delizie.