L'azienda Cuor di Prussia nasce circa vent'anni fa alle porte del Parco delle Dolomiti Bellunesi, nel paesino di Faller, a 800 metri di altitudine. Giovanni Moretton ha voluto  riportare alla luce una varietà di mela importata in questi luoghi: la Mela Prussiana.
La Mela Prussiana giunge ad inizio ‘900 nella piccola località di Faller, vicino a Feltre. Venne portata in questo luogo fra i monti da emigrati che la coltivavano in Prussia, zona dove lavoravano. La Mela Prussiana (o Pom Prussian), è una varietà di mela proveniente dall’est della Germania, ha dimensioni ragguardevoli, un colore rosso intenso e un gusto saporito.
Il Pom Prussian, in termini di Vitamine e Antiossidanti ad esempio, a seguito di analisi di laboratorio, ha evidenziato risultati stupefacenti, in molti ambiti superiori a varietà di mela molto più conosciute.