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OLIO ESSENZIALE AL CIRMOLO
OLIO ESSENZIALE AL CIRMOLO
BEL20003098
10 ml
Proviene dalla raccolta dei rametti, in Cadore e in Austria, che vengono poi triturati e distillati in corrente di vapore subito dopo la giornata di raccolta. La pianta, di lentissima crescita, vive alle più alte quote, di norma oltre i 1700 m. In Cadore se ne trovano solo esemplari sparsi, fra le prevalenti presenze delle altre conifere. Il legno, che mantiene a lungo il suo caratteristico profumo, è ricercatissimo per lavori di scultura ed intaglio e di falegnameria di pregio. Per ottenere 1 litro del prezioso olio essenziale, sono necessari da 120 a 150 kg di rametti fogliuti di pino cembro. Il prodotto, puro al 100%, viene messo in vendita solo dopo un necessario periodo di maturazione di alcuni mesi. Delicato profumo balsamico, con particolarissima nota legnosa e resinosa.
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EQUILIBRIO GUSTATIVO: cirmolo
LA LIODA
La Lioda è una piccola società cooperativa, fondata nel 2008, che si occupa prevalentemente di raccogliere piante medicinali spontanee, di coltivarne alcune altre, trasformandole poi tutte, secondo metodi tradizionali, nel proprio laboratorio di Calalzo di Cadore. Abbiamo scelto il simbolo della lioda, parola del dialetto cadorino che viene utilizzata per indicare quella sorta di "slitta" usata per i trasporti agricoli e del bosco. La lioda, che, a seconda delle zone viene chiamata in provincia anche loda, liosa, ridola, ecc., rievoca appunto il lavoro semplice e le tradizioni delle nostre Alpi. Cerchiamo di fare le cose con la migliore cura e garantiamo la massima dedizione, pur consapevoli che abbiamo sempre molto da imparare, in questo lavoro quotidiano di ricerca della qualità. Accettiamo così ogni utile consiglio per migliorare i nostri preparati. Le zone di raccolta sono quelle del Cadore e delle vicinanze, dove la natura si manifesta ancora nella sua più bella espressione.
Puro al 100% per distillazione in corrente di calore.
Nota: la data di scadenza, a volte visibile nelle foto, è da ritenersi non indicativa. Tenere lontano da fonti di calore e luce diretta.